Lettres d'info

Retour sur l’Assemblée Générale du réseau compost citoyen Auvergne Rhône-Alpes

Thiers Dore et Montagne, collectivité du Puy de Dôme, a accueilli pendant 2 jours une quarantaine d’adhérents de notre réseau. La première journée a été consacrée aux désormais traditionnelles rencontres techniques, et la seconde à l’Assemblée Générale.

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Les Rencontres régionales 2021: Compostage et Emploi !

Les Rencontres régionales de 2021 ont été consacrées à découvrir comment le dispositif 'Territoire Zéro chômeur de longue durée' a été mis au service de la Prévention et Gestion de Proximité des Biodéchets sur le territoire de la CCTDM. Une interview en table ronde des différents acteurs concernés, suivie de questions de l’audience, ont permis de cerner le principe des Entreprises à But d’Emploi (EBE), la genèse de l’intégration de ces EBE dans le dispositif Déchets à l’échelle du territoire intercommunale, ainsi que la déclinaison concrète de ce partenariat.

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Lancement de la médiathèque sur le site web

Depuis peu, le site internet du RCC AURA dispose d’un nouvel onglet “médiathèque”. Photos, tutos, outils pédagogiques.. un grand nombre d’outils est disponible au téléchargement !

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Actu locale : Rencontre Compost’Action et Compost et Territoires à la ferme des Volonteux (26)

Deux structures adhérentes se sont rencontrées le temps d’une journée à la ferme des Volonteux, à Beaumont-lès-Valence.

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Le compostage en club sportif ou comment mettre en lien sport, éco-responsabilité et lien social dans le quartier

L’école de rugby à XIII Les Charpennes Tonkin Tigers a décidé d’orienter sa politique sportive dans un courant écoresponsable depuis 2019. Grâce à l’impulsion du trésorier (Mikaël Dalmais, maître composteur depuis juin 2021), le club a décidé de mettre en place un site de compostage aux abords du parc de l’Europe dans lequel sont entraînés pas moins de 50 enfants et 20 adultes chaque samedi. Ceci a permis d’encourager les parents des joueurs à composter et les habitants composteurs à s’intéresser à la pratique sportive.

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Vous cherchez un équipementier ?

Le RCC AURA avait publié l’an dernier un article recensant quelques constructeurs de composteurs (toujours d’actualité et visible ici). Nous y ajoutons l’association Brigades Nature, adhérente au RCC AURA, qui se présente ci-dessous. N’oubliez pas que de nombreux chantiers d’insertion et d’ESAT fabriquent ce type de matériel, il y en a peut-être un près de chez vous !

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Définir les coûts de la PGprox : on avance !

Depuis mai 2021, plusieurs adhérents du réseau national (individuels, structures associatives, bureau d’études) se sont constitués en groupe de travail pour travailler sur les coûts de la prévention et gestion de proximité des biodéchets, sur une initiative du réseau compost citoyen AURA.

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L’action d'accompagnement à la réflexion sur les biodéchets est relancée pour 2021 !

De quoi s’agit-il ?
Cette action permet à votre structure de bénéficier d'un accompagnement pour faciliter la mise en place d'une politique adaptée dans la gestion de proximité des biodéchets. Au programme: réunions de diagnostic/état des lieux, de définition de plan d'actions et visite de structures semblables ayant déjà mis en place des actions de gestion de proximité.
Cet accompagnement s'adresse à une commission Déchets ou à une paire technicien/élu de collectivités ayant la compétence Déchets (EPCI) du territoire Auvergne Rhône Alpes.
Cette mission d'accompagnement est gratuite pour les collectivités adhérentes au Réseau Compost Citoyen Auvergne Rhône Alpes !

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Miser sur les réseaux sociaux, pourquoi ? Comment ?

Les réseaux sociaux sont incontournables aujourd’hui et c’est vrai aussi pour promouvoir le compostage de proximité ! Voici quelques bonnes pratiques pour leur utilisation.

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Tous au compost! 2021 en édition hybride - un pari réussi

La quinzaine nationale du compostage de proximité s’est déroulée du 27 mars au 10 avril en présentiel et sur les réseaux sociaux.

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Les administrateurs construisent l’avenir du RCC AURA

Le RCC AURA mène une réflexion dans le cadre d'un Dispositif Local d’Accompagnement, avec l’objectif d’adapter le projet associatif aux défis des années à venir et d’asseoir le modèle économique de l’association.

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Devenir administrateur du RCC AURA, ça implique quoi ?

Témoignage de Clément Piveteau, Maître composteur à Pystiles

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La prévention via l’organisation d’un défi alimentation positive

Le SICTOM de Morestel s’engage pour l’alimentation durable. Pour faire suite à une démarche débutée durant son Contrat d’Objectifs Déchets et Économie Circulaire, le SICTOM poursuit sa démarche en faveur d’une alimentation durable sur son territoire réunissant 45 communes autour de Morestel.

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Témoignage d’un passionné de lombricompostage

Christian Deslignes est un passionné expérimenté de lombricompostage, formateur dans les formations Guide composteur GC 24 (module lombricompostage) et intervenant pour des associations de jardinage, collectivités. Il est aussi modérateur du forum Vers La Terre.
Il a bien voulu répondre à ces quelques questions… merci Christian !

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Le lombricompostage dans une collectivité urbaine, l’exemple de Grenoble Alpes Métropole

Grenoble Alpes Métropole a débuté l’opération de lombricompostage sur son territoire en 2014 et nous présente ses actions dans cet article.

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Le lombricompostage d’une collectivité en milieu rural, l’exemple de Coeur de Chartreuse

Lombricompostage en zone rurale de montagne

L'actuelle Communauté de Communes Cœur de Chartreuse située en Isère et Savoie, 17 000 habitants, a accompagné en 2013-2014, l'usage de lombricomposteurs sur son territoire.

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Lombricompostage : les agents du SYPP disent oui !

Le Syndicat des Portes de Provence a souhaité initier une démarche d’exemplarité en matière de gestion des biodéchets, en lien notamment avec le PLPDMA, en mettant à disposition de ses 8 agents un lombricomposteur. Objectifs de l’action : réduire le volume des ordures ménagères, montrer l’exemple, sensibiliser à une meilleure gestion des biodéchets, et tester le fonctionnement en vue d’un déploiement en offre de service aux usagers.

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Le lombricompostage dans le Pays Voironnais

C’est l’une des collectivités de l’Isère qui a déployé l’offre de lombricompostage sur son territoire. Il y a 31 communes avec environ 93 000 habitants sur des communes qui vont de l’urbain, au péri-urbain, au rural.
Stépĥane Delooze, technicien en charge de l’accompagnement du lombricompostage au service déchets du Pays Voironnais nous dresse un état des lieux.

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Témoignage de la communauté d’agglomération du Puy en Velay

Depuis 2015, la la Communauté d’agglomération du Puy en Velay (Zone gérée en régie avec 28 communes) propose à ses usagers en vente directe auprès du service Collecte et Traitement des Déchets, un modèle de lombricomposteurs en plastique de la marque COLLAVET en 3 ou 4 tamis à tarif préférentiel (prise en charge de 50 % du prix d’achat, entre 33 et 38€ à ce jour).

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Le lombricompostage collectif : de quoi s’agit-il?

Le lombricompostage est une des nombreuses variantes du compostage, à ranger dans la catégorie des techniques de compostage à froid. Il y a 2 fondamentaux indispensables pour pouvoir parler de lombricompostage: ensemencement initial avec une litière fortement concentrée en vers de terre et organisation de la "migration" des vers (horizontale ou verticale) pour séparer ceux-ci du lombricompost mûr. Connu surtout comme une activité d'intérieur, familiale, le lombricompostage offre toutefois des solutions très prometteuses à l'échelle collective. Pour mieux connaître les réalisations proposées par le lombricompostage collectif, nous avons interrogé Pierre Ulrich coordinateur de l'association EISENIA basée à Lyon.

Place Bertone, Lyon 4 (centre ville) hors sol 10 foyers

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Toujours le lombricompostage collectif, vous demandez la version plus agricole ?

Bonjour Julien, ta structure Terrestris est aussi engagée dans la pratique du lombricompostage comme outil de valorisation des biodéchets. Peux-tu nous préciser sa spécificité ?

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A Lyon métropole, des modules de sensibilisation lombricompostage organisés plusieurs fois par mois !

Depuis novembre 2020, à la métropole de Lyon, nous proposons à tous nos habitants de participer à des modules de sensibilisation au vermicompostage (hors sol) individuel. Cette technique permet de trier et apporter les restes de préparation de repas (épluchures, thé, marc de café, etc.). Elle est donc complémentaire à d’autres solutions de tri des déchets organiques permettant de capter les flux issus des restes de repas (plats cuits, viandes, poissons, etc.).

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Animer un réseau local : les lombricafés et la plateforme des donneurs de vers

Sur la région grenobloise, des « lombricafés » ont lieu tous les mois et assurent le suivi pour les personnes qui se forment et s’équipent d’un lombricomposteur.

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Ressources sur le lombricompostage

Vous trouverez ici de nombreux liens vers des documents sur le lombricompostage

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Le RCCAURA veut mieux connaître ses adhérents individuels

Qui sont nos adhérents individuels ?
Le RCC AURA compte à ce jour environ 90 adhérents, environ 1/3 de structures (collectivités ou entreprises), 1/3 d'associations et 1/3 d'adhérents individuels. Le Conseil d'administration a décidé de mieux connaître les adhérents individuels avec qui il n'a pas, à ce jour, d'échanges structurés. L'idée est de mieux connaître qui ils sont : référent de site de compostage collectif, guide ou maître composteur, élu ou technicien ne pouvant faire adhérer sa collectivité, personne intéressée par la création d’une structure professionnelle dans le domaine. Mais aussi de connaître leurs besoins et d'initier avec eux des dynamiques pour faciliter la promotion de la Prévention et de la Gestion de Proximité des biodéchets (PGProx).

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Comment impliquer sa collectivité : témoignage d’un guide composteur

Sensible à la nature et au respect de l’environnement, et ayant pris part à la consultation des citoyens pour la préparation de la COP 21 à Paris en 2015, je me suis demandé en tant que Guide Composteur, ce qui se faisait sur le territoire de ma Communauté de Communes en Haute-Savoie.

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Déploiement du compostage partagé : l’exemple de Saint-Etienne Métropole

Après la mise en place du dispositif de soutien à l’équipement des ménages en composteurs individuels, lombricomposteurs individuels et l’acquisition de poulailler qui connaît un vif succès depuis 2 ans, Saint Etienne Métropole a décidé d’accompagner le déploiement de sites compostage partagé sur son territoire. En 2020, 2 prestataires, Pistyles et FNE, ont été retenus dans le cadre d’un marché pour accompagner les porteurs de projet. Malheureusement l’année 2020 et la situation sanitaire liée au COVID n’ont pas permis d’installer de nouveaux sites sur l’année. Mais l’envie est toujours là et 2021 devrait permettre de mettre en place 9 sites assez rapidement (6 en quartier et 3 en pied d’immeuble).

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Animation de réseau : le RCCAURA accompagne Loire Forez agglomération

Loire Forez agglomération rassemble 87 communes pour 112 000 habitants. Nous avons lancé à l’automne 2020 notre premier réseau de guides en faisant le choix de travailler sur 7 communes du secteur sud dans un premier temps. L’idée étant de décupler le réseau sur l’ensemble du territoire dans les années à venir.

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Être structure relais pour le RCCAURA sur les actions Tous au compost et Café compost

Témoignages de Frédérique Pommereau de Compost’elles et d'Angélique Tavernier de Les Pieds à Terre

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La prévention et gestion de proximité en 2021

Voici quelques mots recueillis auprès de nos 88 adhérents concernant leur vision de la P&Gprox en 2021..Les mots les plus gros sont ceux qui ont été cités le plus souvent. Merci à toutes et tous pour votre participation :!)

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Puy-de-Dôme. Des guides et maîtres composteurs engagés pour la mise en place d'un schéma territorial

Afin d’organiser la gestion des déchets organiques sur le Puy-de-Dôme et le nord de la Haute-Loire, le VALTOM et ses collectivités adhérentes ont élaboré un Schéma Territorial de Gestion des Déchets Organiques (STGDO). Validé à l’échelle du VALTOM en juin 2019, chaque collectivité décline ce schéma selon les spécificités de son territoire.

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Unique en Auvergne Rhônes-Alpes, le site web de promotion et d’animation du lombricompostage

Vous voulez composter vos biodéchets ménagers, mais vous n'avez pas de jardin ?
Vous voulez développer les offres de gestion de biodéchets de proximité pour les habitants de votre territoire dans les pôles les plus urbains ?
Vous voulez vous faire connaître comme acteur dans la promotion du lombricompostage ?
Vous cherchez des vers, du matériel ou des conseils pour démarrer votre lombricomposteur ?
Ce site est fait pour vous !

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Le Pays Voironnais renforce sa politique de réduction des déchets verts grâce au broyage

La communauté d’agglomération du Pays Voironnais en Isère compte 31 communes et plus de 94 000 habitants. La quantité de déchets verts jetée en déchèterie a connu une forte hausse autour des années 2010 (jusqu’à 10 300 t en 2009) et diminue progressivement depuis. Elle s’élevait à 7 094 tonnes pour l’année 2018 soit 28% des tonnages des déchèteries et environ 75kg/an et par habitant.

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Faire accompagner sa collectivité pour développer la gestion des biodéchets !

L’une des missions du RCC AURA est d’accompagner les collectivités dans le développement des projets en matière de prévention et de gestion des biodéchets. Dans cette optique, une action de conseil et d’accompagnement de collectivités, soutenue par la Région et l’ADEME est inscrite dans le plan d’action 2019 - 2020. Dans le contexte particulier que nous subissons tous, cette action est finalement arrivée à son terme. Mais comment cette première édition s’est-elle passée ?

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Une nouvelle coordinatrice pour le RCC AURA!

Cela faisait plusieurs années que Valérie Colin assurait avec bienveillance et efficacité la coordination du programme d'actions du RCC AURA, la gestion des adhérents et tant d'autres choses - Un grand merci à elle ! Suite à son départ, c'est Dorothée Baranger qui reprend la mission et qui sera votre interlocutrice en cas de besoin.

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Les cafés compost d’automne ont eu lieu en présentiel

Café Compost, c'est l'événement régional qui met en valeur le compostage de proximité chez les particuliers, pour la gestion des déchets verts et des biodéchets sur place. Au printemps, période initiale d’organisation de cette action, les cafés compost avaient été réalisés en version dématérialisée, sous forme de conférence téléphonique mettant à l’honneur une technique de jardinage par jour.

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Retour sur les journées d’échanges et l’Assemblée Générale du RCC AURA

Une quarantaine d'acteurs du compostage de proximité s'est retrouvé jeudi 24 et vendredi 25 septembre à la Tour du Pin. Au programme de ces rencontres, une conférence très appréciée de Gaëtan le Borgne sur “La vie du sol et l'auto fertilité du potager”; une présentation des actions du Réseau, le village du broyage et du compostage, et la présentation du service de broyage du Sictom de Morestel qui accueillait les rencontres et que nous remercions chaleureusement pour l’organisation.

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Fête des broyeurs dans le Guiers et à Morestel

Comme chaque année, la fête des broyeurs a eu lieu sur le Sictom de Morestel en partenariat avec le Sictom du Guiers mi septembre.
L'occasion pour le grand public de se renseigner sur le dispositif d'aide à l'achat groupé de broyeur, des prêts, ainsi que des pratiques de jardinage au naturel.

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Un nouveau site web pour le RCC AURA

Depuis quelques mois, le RCC AURA a travaillé à la création et au développement d’un nouveau site internet, dont l’architecture est similaire à celle des autres réseaux régionaux en cours de création.

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Le RCC AURA présent à l’AG du Réseau National en Alsace

Les 22, 23 et 24 octobre se sont déroulés le séminaire et l’Assemblée Générale du RCC. Plusieurs administrateurs et adhérents du RCC AURA étaient présents, accompagnés par Dorothée Baranger, la coordinatrice.
L’occasion pour notre réseau de participer lors d’une matinée dédiée à une réflexion sur la structuration des réseaux régionaux émergents un peu partout en France.

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Géocompost : un outil pour répertorier vos sites de compostage

Géocompost est une cartographie citoyenne et participative qui a pour objectif de référencer les sites de compostage de proximité de France (partagés et en établissements).

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Les adhésions pour 2021 sont ouvertes !

N'hésitez pas à renouveler votre adhésion sur le nouveau site web ICI
Le mot de passe pour pré-remplir votre formulaire d’adhésion a été envoyé par email le 16 octobre dernier.

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Le RCC AURA à Pollutec

Bonne nouvelle! Les organisateurs ont invité le Réseau Compost Citoyen à une table ronde virtuelle le mercredi 2 décembre de 10h à 10h45, sur le thème des «Biodéchets en milieu urbain».

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Qu’est-ce que la matière organique?

Vivante et morte … la matière organique, clé de la fertilité des sols

Dans l'univers du compostage et plus largement du jardinage ou de l'agriculture revient souvent le terme de matière organique. Cycle de la matière organique, taux de matière organique ou matière organique de telle ou telle origine. L'expression est tellement usitée que les initiés ne prennent même plus la peine de l'énoncer dans son entièreté, se limitant à un bref MO qui laisse dubitatif le public moins averti.

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Pourquoi garder nos « déchets verts » au jardin ?

Regardons de plus près le fonctionnement d’une forêt. Une forêt c’est quoi ? C’est un système qui produit des plantes (les arbres) sans aucun besoin d’apport d’éléments fertilisants exogènes. Et ça marche, et ça pousse ! Pourquoi?




Au jardin : un gisement de déchets verts important… des déchets, vraiment ?

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Les bénéfices de la gestion de la MO au jardin

Des bénéfices pour les sols

Le premier bénéfice pour nos sols est l’enrichissement en éléments minéraux qui pourront être disponibles pour les plantes cultivées.



Jeune courgette planté sur une butte de matière organique (culture en lasagne)

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Matière organique et gestion des Déchets Verts

Avant de déterminer quelles stratégies il adoptera, le jardinier doit définir les objectifs qu’il poursuit. D’un côté, le but premier et avoué peut être avant tout celui de réduire les déchets verts produits et de limiter le temps consacré à l’entretien des espaces. A contrario, l’objectif assumé et souhaitable peut être d’accueillir un maximum de biodiversité et d’optimiser voire d’accélérer les cycles de la matière organique pour créer des espaces très productifs. D’autres critères peuvent aussi conditionner le choix des techniques adoptées, comme par exemple l’esthétique, la sensibilité ou l’utilisation d’énergie fossile.

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Compostage et sortie du confinement : quelles préconisations?

Pendant la période de confinement liée à la crise sanitaire du Covid-19, le Réseau Compost Citoyen a émis des préconisations qu’il convient de mettre à jour avec le déconfinement amorcé et la reprise des activités.

Un premier état des lieux du compostage de proximité pendant cette crise en France indique que la majorité des sites sur l’espace public étaient fermés, alors que ceux en pied d’immeuble sont restés ouverts lorsque cela était possible.
Les collectivités et les gestionnaire de sites, notamment les bénévoles assurant le fonctionnement quotidien ont proposé des solutions pour maintenir l’ouverture des sites tout en respectant les mesures d’usage. Dans certains cas, le besoin accru de gestion de proximité des biodéchets a même suscité la création de nouveaux sites !

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Covid19 et compostage : quels impacts sur notre filière?

Dès le mois de mars 2020, le GRAINE AURA a consulté l'ensemble des acteurs et actrices de l’EEDD en Auvergne-Rhône-Alpes : associations, réseaux, collectivités, entreprises, indépendant.e.s. sur les conséquences de la pandémie du Covid-19 sur leur activité.
Grâce à cette synthèse, le GRAINE peut témoigner publiquement des difficultés, auprès des autorités publiques notamment le Mouvement Associatif national et les interlocuteurs départementaux et régionaux.

Les 98 réponses à ce questionnaire en ligne ont été analysées et synthétisées dans un document : https://actu.graine-ara.org/sites/default/files/2020-05/Covid19_synthese_enqu%C3%AAte_22avril2020_DEF.pdf

Ce document est vraiment précieux notamment dans les solutions qui sont mentionnées pour faire face à la crise.

Le Réseau Compost Citoyen a également réalisé un état des lieux de l'impact de la crise du Covid-19 sur la filière du compostage de proximité en France, dans le but de mettre en avant les solutions adaptées dans ce genre de situation, et d’ancrer la filière. Pour cela un questionnaire a été diffusé entre le 24 avril et le 7 mai 2020.

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Retours sur une journée de Sensibilisation/expérimentation aux outils d'animation participative

Le RCCAURA a mis en place une action d'accompagnement à la mise en œuvre de réseaux de guide-composteurs et de référents de site pour les collectivités et structures adhérentes au Réseau.

Cette année, 5 structures ont été retenues pour y participer. L'accompagnement alterne entre journées de regroupement avec les accompagnés et l'accompagnement personnalisé. Un pool de formateurs accompagnants a été constitué par Christian Nanchen pour couvrir la région avec Pierre Feltz situé dans le Puy-de-Dôme qui accompagne le Valtom, Pascale Moulin de l'association Adater dans l'Allier qui accompagne la communauté d'agglomération Loire Forez, Blandine de Montmorillon de l'association Compost et Territoire dans la Drôme qui accompagne la Communauté d'agglomération du Pays voironnais et Christian Nanchen situé en Isère, qui accompagne le Sibrecsa en Isère et l'entreprise Pistyles dans le Rhône.

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Tous au compost! dématérialisé, une réussite

La Semaine nationale du compostage de proximité n’a malheureusement pas pu se tenir comme initialement prévu, compte-tenu du contexte lié au Covid 19. Le confinement ayant été annoncé seulement quelques jours avant le début de Tous au compost, il a fallu réagir vite et décider rapidement d’une alternative à mettre en place. En effet, au lieu d’annuler l’évènement, le Réseau Compost Citoyen national a décidé de maintenir une version virtuelle de l’action. Le RCC AURA a suivi cette préconisation, en adaptant l’idée aux singularités de notre région.





La page facebook dédiée a été habillée avec différents post en lien avec le compostage de proximité en connexion avec les autres page facebook des autres RCC régionaux notamment. Mais l’action phare de cette édition dématérialisée a été l’organisation, chaque jour, d’un tchat en live animé par une structure relais et donc dédié à un département.

Sur 33 intervenants pendant les tchats, 11 étaient des représentants de collectivités. Sur toute la période de Tous au compost dématérialisé, la page facebook a été vue 2013 fois, et les publications ont eu une portée de 11974 personnes. Compte-tenu du fait que la page a été créée ex-nihilo, ces résultats sont plutôt positifs.
412 personnes se sont abonnées à la page et les différentes vidéos ont été vues 3663 fois.

Le bilan complet de l’édition est disponible sur notre site internet :
https://compostcitoyen-auvergne-rhonealpes.org/imaj/agenda

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Un café compost dématérialisé : 2 pour le prix d'un!

Café Compost, c'est l'événement régional qui met en valeur le compostage de proximité chez les particuliers, pour la gestion des déchets verts et des biodéchets sur place.

En cette période de déconfinement, le Réseau Compost Citoyen Auvergne-Rhône-Alpes a choisi de reporter les visites de jardins à l'automne : un nouveau « Café Compost d'automne » sera tenu du 10 au 18 octobre 2020.

Nous vous proposons néanmoins une édition de printemps « dématérialisée », afin de solliciter les jardiniers sur leurs pratiques en cette période où nos jardins sont en pleine effervescence !!

Du 6 au 14 juin 2020, sur nos réseaux sociaux (Facebook, Youtube) et sur le forum des Activateurs, nous aborderons chaque jour une technique de jardinage au naturel avec photos, vidéos, témoignages, ainsi qu'un accueil téléphonique de 45 minutes (appel gratuit) ouvert à tous et animé par un membre du réseau pour échanger autour de cette technique.



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Grand lac profite du déconfinement pour renforcer la promotion du compostage!

La Communauté de communes de Grand Lac (73) booste le compostage de proximité en cette période de déconfinement!

Grand Lac accompagne ses habitants dans la mise en place d’un composteur individuel (à réservez par téléphone au 04-79-61-74-75 ou par mail à tri@grand-lac.fr).
Stoppée pendant le confinement, la remise des composteurs accompagnée d’une formation pour gérer au mieux son compost, reprendra à compter du 25 mai.
Plus d’informations sur : https://grand-lac.fr/dechets/compostage/

Les messagers du tri et de la prévention vont également reprendre les diagnostics à domicile, afin d’aider les usagers bénéficiant d’un composteur Grand Lac, dans leur pratique du compostage.

Concernant le compostage partagé, la gestion des demandes d'installation d'aires de compostage vont reprendre d’ici le mois de juin. Une quinzaine de projets sont en cours.
Pour plus d’informations : 04 79 61 74 75 ; tri@grand-lac.fr

Installation d’aires de compostage partagé
- En février, la deuxième aire de compostage partagé sur le domaine public de Grand Lac a vu le jour à Mouxy.
- Une aire mutualisée va être installée très prochainement à Ruffieux pour les biodéchets de l’épicerie « Le comptoir de Chautagne », des salariés du relais Grand Lac et de la structure multi-accueil « Les lutins ».

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Points de vigilance pour la valorisation des déchets de cimetières

De nombreuses communes ont mis en place une séparation à la source des déchets compostables dans leur(s) cimetière(s). Les conditions de ces mises en place présentent de nombreuses difficultés auxquelles il faut être bien attentif pour éviter que les bonnes intentions aboutissent à des réalisations vouées à l’échec.
Les particularités propres aux déchets des cimetières doivent impérativement être prises en compte:

Au niveau de la séparation:
• La très grande périodicité de la production des déchets: avant la Toussaint avec le nettoyage des tombes, après les gelées avec les chrysanthèmes gelées, après les enterrements avec les fleurs coupées par exemple.

• La nécessité d’un suivi régulier, au moins une fois par semaine, de l’état des bacs, fosses ou containers par un agent communal et l’élimination des indésirables

• les volumes annuels attendus et la facilité de reprise des matériaux pour leur compostage (à la main, avec un chargeur frontal, …)

• La communication auprès des usagers par une signalétique bien réalisée (codes couleurs, textes en gros caractères, illustrations), présence d’un guide composteur ou agent au moment de la nouvelle mise en place et des gros apports de la Toussaint

Au niveau du compostage
• la taille du cimetière et la quantité de déchets compostables à prendre en charge

• Le processus de compostage difficile : déchets secs, compacts et riches en carbone, riches en matière minérale

• les équipements disponibles pour broyer la matière (broyeur à marteaux, épandeur, épareuse, …)

• Le choix du lieu de compostage : apports en déchèterie ou sur une place de compostage, compostage sur le site de collecte avec un composteur ou dans une fosse
La formation impérative de l’équipe technique


Tenant compte des quelques retours d’expérience que nous avons obtenu à ce jour et tenant compte des moyens limités dont nous disposons pour rédiger ces lettres d’informations, on peut constater que la phase “mise en place du tri au cimetière” présente des retours d’expérience dont chacun peut s’inspirer (bacs de tri, affichage récup’, information/communication). Par contre la principale difficulté réside dans le traitement des matières collectées. Leur structure (racines, tiges sèches et foisonnantes) et leur composition, une proportion non négligeable de matières minérales (terre, pouzzolane) et de terreau rendent leur compostage difficile sans un traitement préalable (broyage, mélange à des matières riches en azote comme du gazon.

Nous vous laissons découvrir ci-dessous les quelques expériences que nous avons recensées et vous remercions par avance de vos retours d’expériences dans vos territoires.

Rédacteurs : ensemble des membres du comité de lecture du réseau

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Le Printemps des cimetières à St Sorlin de Morestel (Isère) -une action clé en main

Le 19 mai 2019 a eu lieu le Printemps des cimetières, une manifestation organisée par le Patrimoine Auralpin qui couvre toute la région Auvergne Rhône alpes. Cette manifestation, a priori plutôt orientée sur la valorisation du patrimoine des cimetières, permet toutefois d’inclure la dimension “biodiversité”.
Les communes participant à cette action peuvent obtenir sur le site Internet du Patrimoine Auralpin l’impression de plaquettes, d’affiches et la géolocalisation sur une carte interactive.

La commune de Saint Sorlin de Morestel (634 habitants) en Isère a participé à cet événement et nous vous présentons ici un bilan de cette demi-journée.
Les objectifs principaux des portes ouvertes du cimetière organisées à Saint Sorlin de Morestel étaient de valoriser son patrimoine, de présenter les modalités d’application de la Loi Labbé (Zéro phyto), son site de compostage dans le cimetière ainsi que son patrimoine végétal.

Cela a été un bel exemple de collaboration entre un groupe de guides composteurs motivés, une commune et le syndicat de traitement des déchets local, le Sictom de la Région de Morestel, adhérent de notre Réseau Régional et membre du Conseil d’Administration.


Une trentaine de visiteurs se sont déplacés en dehors des cinq organisateurs.
Qui sont les personnes intéressées par ce genre de manifestation?
Principalement des élus des communes voisines et d'autres visiteurs curieux du village et des alentours.



Au programme de la demi-journée:

• Deux visites proposées avec un support visuel présentant les plantes sauvages à identifier au cimetière,

• Une démonstration de matériel “fait maison” (cf. photos) par un élu, agriculteur retraité qui s'occupe de l'entretien des espaces verts, dont le cimetière.

• La visite guidée et commentée par une élue.

• Des stands :

un sur les “plantes idéales au cimetière”, prêtées par la fleuriste locale,
un stand de sensibilisation au compostage tenu par la Maître Composteur du Sictom de morestel
un stand “Adopte une plante” avec plus de 30 plantes récupérées dans les dépotoirs des cimetières et remises en forme pour être adoptées gratuitement par les visiteurs
• Des échanges sur la perspective de cimetières écologiques à partir de deux vidéos sur le cimetière du Suchet à Niort en Poitou Charentes et une lecture de poème sur l'humusation.

• Le verre de l'amitié pour prolonger les échanges.

Les objectifs effectivement atteints

• Susciter l’intérêt des élus des communes voisines.

• Sensibiliser les habitants au visuel des cimetières verts et enherbés et à la présence de plantes "sauvages" bienvenues au cimetière: Fiches plantes sauvages au cimetière

• Valoriser les pratiques vertueuses au cimetière de St Sorlin

• Sensibiliser au tri et au recyclage des pots et plantes : avec la distribution d’affiches A3 à apposer à côté des espaces de tri de chaque cimetière avec la mention “je récupère plantes et pots”. Les 3 affiches (téléchargeables sur notre site internet) :
au cimetière aussi, je récupère!
Au cimetière aussi, je trie!
Au cimetière, je composte!


Pour une action de ce type, quels sont les coûts ?
Pour une première, cette action reste difficile à estimer en terme de coûts. Toutefois, voici quelques repères:
10 heures /agent dont temps de personnalisation des outils de com’ et communication à 18 €/heure TTC (taux horaire indicatif d’un agent territorial)
6 journées temps bénévole (3 élus, 3 guides-composteurs)
Matériel: mobilisation du stand du Sictom de la Région de Morestel, tables de la commune, boissons et biscuits pour verre de l’amitié pour 30 personnes (à la charge de la commune accueillante)

Rendez-vous pour la cession 2020 (les 15, 16 et 17 mai) de ce Printemps des cimetières en espérant que d’autres communes pourront aussi ouvrir leur cimetière à la visite accompagnées de nos acteurs de la gestion de proximité des biodéchets!

Pour plus d’infos: http://www.patrimoineaurhalpin.org/printemps-des-cimetieres/

ouvrage recommandé :
Brigitte Lapouge-Déjean, Laetitia Royant, 2017, Funérailles écologiques, Terre vivante, Mens.


Rédacteur : Valérie Colin, Maître composteur

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Pour aller plus loin...s’inspirer des cimetières paysagers

“Cimetière paysager”, “cimetière végétalisé” ou “cimetière écologique” sont autant de termes qui désignent une évolution du paysage funéraire et des pratiques où l’occupation végétale est plus importante que l’occupation minérale. La gestion des espaces, le mode de crémation ou d’inhumation s’appuient sur des choix écologiques, sans produits phytosanitaires, avec parfois des chartes au sujet du mode de fleurissement (sans fleurs artificielles), de l’entretien des sépultures, de l’offre de sépultures (en pleine terre par exemple); etc. Outre le fait d’offrir des espaces de préservation de la biodiversité et des lieux de promenade (zone de fraîcheur en cas de canicule), ces cimetières deviennent ainsi des lieux phares de prévention des déchets et de gestion différenciée des espaces verts. Sur la photo ci-dessous à droite, cimetière du Mont Dore dans le Puy-de-dôme

Le cimetière du Gamond (Meylan,38) est un cimetière paysager. En conservant la végétation existante et en la prolongeant entre les tombes, ce cimetière incite à la promenade, au calme, à la sérénité. Les essences plantées ont été sélectionnées et donnent à chaque secteur couleurs et formes particulières : romarin, thym, chêne, érable…

A Lausanne, en Suisse (1ère photo de l'article), aucune tombe n'est visible de l'avenue des Quatre Chemins, ni de la place centrale. Ce cimetière accueille tous modes de sépultures.

Autre exemple : le cimetière naturel du Suché :
https://www.youtube.com/watch?v=sUZvappR0UA&feature=youtu.be
https://www.youtube.com/watch?v=VHvyANtev44&feature=youtu.be

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Système simple et fonctionnel : la ou les fosses en béton

De nombreuses communes comme celles de St Maurice de Rotherens et de Rochefort dans l’Avant Pays Savoyard ont mis en place un système simple et fonctionnel pour faciliter une bonne gestion des déchets des cimetières.

Un container comme on le voit sur ces photos pour les déchets non valorisables (incinération ou enfouissement) et une fosse en béton pour les déchets compostables. De nombreux avantages à ce système: les objets de collecte portent en eux même un message clair, la fosse avec un système de planches coulissant dans un rail métallique permet une reprise facile des déchets compostables y compris avec le godet d’un tracteur pour leur compostage sur un autre site, la fosse en béton conserve les précipitations et permet ainsi une humidification des déchets par le bas avec la possibilité d’un compostage sur site en fonction des quantités déposées.

La taille de la fosse peut être adapté à la taille du cimetière. Pour celui de St Maurice de Rotherens un petit village de 215 habitants comportant un peu moins de 100 tombes, la dimension de la fosse est de 2 mètres par 1,20 de profondeur et 0,60 cm de haut. A Rochefort pour une population similaire la fosse est au moins deux fois plus petite.

Rédacteur : Christian Nanchen


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Séparation et valorisation des déchets du cimetière de Tournus.

Tournus, ville de 6000 habitants, est située entre Mâcon et Châlon sur Saône en Saône et Loire. Les déchets collectés sont broyés et compostés sur un site municipal. Le compost produit est utilisé comme amendement pour les espaces verts de la commune.

Moyens techniques et matériels mis en œuvre
• Suppression de 7 bacs roulants de 660 litres sur les 8 existants disposés sur 3 sites.

• Création d’un site unique de prise en charge des déchets, équipé d’un container 660 litres pour la collecte des plastiques et autres non recyclables, d’une benne de 10 m3 (environ 3 t) pour les déchets fermentescibles et de caisses pour la récupération des pots vides en terre et en plastique

• Installation de panneaux informatifs (A3) de consignes de tri sur les 3 anciens sites et aux deux entrées du cimetière.

• Installation de 16 panneaux directionnels (A4) dans les allées du cimetière.


Moyens financiers
Les coûts d’enlèvement des 8 containeurs représentaient une dépense annuelle de 8'700 €. Ils seront dorénavant d’environ 1'200 €/an
Achat des panneaux informatifs directionnels et impression de flyers : 400 €

Moyens en personnel
Implication de Patrick VORILLON, maître composteur à la communauté de commune du Tournugeois, et d’élus, pour la réorganisation des consignes de tri et la sensibilisation du public lors du démarrage. Appui d’un guide-composteur qui a passé une dizaine d’heures sur place pour distribuer des flyers et expliquer la nouvelle organisation à la fin novembre 2014 (après Pentecôte, temps fort de production de déchets).

Moyens pédagogiques
Création de 2 types de panneaux :
Informatif (5 A3) et directionnel (16 A4).

Rédacteur : Christian Nanchen


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Point de vue développé dans le Rapport maître composteur d’Anaïs Armengol, Gestion des déchets de cimetière, 2017.

A la lecture de ce mémoire de fin de formation Maître composteur, qu’apprenons-nous?
Le projet restitué et analysé dans ce mémoire est mené dans le Gers par Trigone, syndicat mixte de traitement de déchets du Gers, qui porte sur le traitement des déchets dans les cimetières communaux proposé au SIDEL, un syndicat intercommunal de collecte de déchets situé dans le Gers (carte 1) et s’étendant sur 56 communes pour une population totale de 22 153 habitants.

Mettre en place le tri pour faciliter le compostage des déchets verts
Les pratiques actuelles des communes pour la gestion des cimetières se regroupent en 4 catégories.
Si l’entretien des cimetières relève de la responsabilité des communes, chacune organise l’entretien de manière spécifique :
1. Par les services techniques de la commune :
Le cimetière est en général de grande taille et est entretenu quotidiennement par des agents techniques.
2. Par l’employé communal :
Il s’agit de petites communes qui emploient un agent communal (cantonnier) quelques heures par semaine.
3. Par un élu :
La commune n’a pas d’employé communal et c’est l’élu délégué « au cimetière » qui s’occupe de l’entretien..
4 Par les habitants :
La commune invite ses habitants à une journée « citoyenne » pour réaliser l’entretien du cimetière.

Communiquer auprès des usagers-utilisateurs
L’acteur majeur de ce projet est avant tout l’usager du cimetière. En effet, les usagers sont les producteurs de déchets mais également ceux qui devront les trier. La communication auprès du grand public est donc essentielle et ne doit pas être négligée.
Une campagne de communication devra être organisée sur les communes qui se lancent dans le projet afin d’avertir les usagers potentiels du cimetière. Il peut même être envisagé d’organiser une réunion avec les habitants, en amont de l’expérimentation, afin de recueillir leurs idées et réticences et mieux adapter les aménagements.
Une signalétique à l’entrée et sortie du cimetière sera à imaginer ainsi que des panneaux informatifs sur le fonctionnement des nouveaux conteneurs ou composteurs.

Créer des partenariats avec les associations locales et d’insertion
Les associations pourraient être partenaires sur certaines communes. Les associations de jardiniers, associations de réinsertion pourraient récupérer les pots pour les réutiliser ou bien les déchets verts du cimetière pour les composter.

Impliquer les professionnels des espaces verts
Le projet peut également être mené en partenariat avec des professionnels comme des pépiniéristes ou maraîchers qui pourraient réutiliser les pots ou composter les déchets naturels. Dans ce cas là, une convention devra être signée entre la commune et le professionnel afin de bien déterminer les compétences et limites de chacun.

Le tour des pratiques de compostage dans les cimetières
espace de tri (pots cassés, fleurs artificielles…) et de collecte des déchets verts
collecte des déchets verts et terreau

Pour répondre aux problèmes techniques que posent ces déchets de cimetière (cf. introduction), Anaïs Armengol fait plusieurs recommandations :
Comme on a pu le constater avec le recueil d’expériences, le compostage sur le cimetière est possible mais reste compliqué si on se limite aux seuls déchets des usagers : fleurs fanées (déchet majoritairement carbonés) et terreau. Le processus nécessite beaucoup d’eau et prend du temps. Dans l’idéal, pour dynamiser le compostage, il faudrait équilibrer le composteur avec des déchets azotés.
“Au vu des retours d’expériences, j’opterai pour la mise en place d’une structure grillagée sans couvercle qui permettra aux déchets de s’humidifier lorsqu’il pleut. Le bac sera de grande taille afin de pouvoir rentrer dedans et retourner le tas. En période de grosse production de déchets comme les enterrements ou le nettoyage d’avant Toussaint, l’absence de couvercle permettra de monter le tas en hauteur et éviter l’ajout d’autre bac.
La mise en place d’un second bac pour le stockage de la matière sèche est inutile puisqu’il n’y a pas besoin de matière carbonée pour le compostage de ces déchets.
L’aire de compostage se limitera donc à un bac grillagé et des consignes de tri.
Comme pour toute aire de compostage, il faudra un référent. Dans la plupart des cas, je pense que ce sera l’employé communal car une gestion collective semble difficile dans un cimetière. Ce point devra être discuté par l’élu responsable de l’agent ou sa direction afin que le temps d’entretien de l’aire soit comptabilisé dans son temps de travail.
L’équipe technique devra être formée au compostage afin qu’elle soit autonome dans la gestion du site”.


En ce qui concerne le compost obtenu, il pourrait être utilisé dans les jardinières ou espaces verts des cimetières ou encore être mis à disposition des usagers du cimetière pour les plantes qui fleurissent les tombes.
La troisième proposition serait la mise en place d’une zone de réutilisation des pots, vases et jardinières. Sa mise en place semble très facile à mettre en oeuvre et permettrait de réduire les déchets de la poubelle noire de façon drastique puisque les pots, vases et jardinières en terre cuite, pourraient être détournés des ordures ménagères. Le matériel nécessaire pour organiser cet espace se limite à un bac et une affiche.
Le point à travailler sera surtout la communication afin d’expliquer ce qui peut être déposé dans le bac et le fonctionnement de l’espace.

En amont de la mise en place de ces recommandations, Trigone propose une fiche diagnostic pour chaque cimetière : fiche téléchargeable ici : Fiche diagnostic cimetières

Rédacteur : Valérie Colin, coordinatrice RCCAURA.

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Le compostage dans les cimetières au Sictom Sud Allier

Afin de diminuer la quantité de végétaux collectés dans ses communes adhérentes, le Sictom Sud Allier poursuit son opération d'installation de composteurs au sein des cimetières. Depuis 2014, 87 % des communes du territoire ont été équipées gratuitement, soit 130 communes sur 149.

Dans le cadre de ses actions de prévention autour du compostage, le Sictom Sud Allier accompagne ainsi la municipalité qui se porte volontaire pour le compostage des déchets organiques issus du cimetière.
Un tri facile. De véritables points déchets ont été aménagés au sein des cimetières avec des composteurs dans lesquels seront déposés les déchets organiques (les fleurs et plantes fanées et les feuilles mortes) et des bacs ordures ménagères où seront jetés les déchets non valorisables (fleurs et plantes artificielles, films et pots en plastique, mousse, rubans ainsi que les pots en terre).
Une signalétique adaptée permet aux usagers d'identifier les bacs et de trier facilement les déchets. Ces nouveaux espaces de tri favorisent la valorisation de proximité des biodéchets.

En pratique, les composteurs servent le plus souvent de bacs de stockage ou de transition. Une fois remplis, les composteurs sont vidés par les agents municipaux afin d’être valorisés avec les déchets verts municipaux. Le compost qui sera alors obtenu pourra directement être utilisé par la commune.
Le Sictom Sud Allier a souhaité initier cette expérimentation dans des lieux où le gisement de déchets organiques est important, de l'ordre de 1 500 à 2 000 tonnes chaque année sur l'ensemble de ses communes. Le but de l'opération est de diminuer la quantité de végétaux qui sont chaque jour déposés dans les conteneurs ordures ménagères des cimetières et de conserver la propreté des lieux. Ainsi avec ce compostage, ce sont environ 100 000 à 150 000 € qui sont économisés en coût de traitement des ordures ménagères.

Collecter, transporter et incinérer des déchetshttps://www.compostcitoyen-auvergne-rhonealpes.org/storage/fichiers/rccra_sud-allier3-283.jpg organiques paraît en effet une solution d'élimination inappropriée, d'autant plus que ces biodéchets peuvent, pour la majeure partie, être valorisés de façon plus écologique.

Rédacteur : Damien Beurrier, Maître composteur du Sictom

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Comment comprendre les termes "grosses quantités" et "gestion de proximité" ?

Le décret relatif à la gestion des biodéchets (Article R. 543-225) a imposé de manière progressive entre 2012 et 2016 le tri et la valorisation à tous les producteurs ou détenteurs d’une quantité importante de déchets composés majoritairement de biodéchets. La dernière obligation concerne des tonnages supérieurs à 10 tonnes.
Pourrait-on donc affirmer que «grosses quantités » concerne tout ce qui est supérieur à 10 tonnes gérées par année ? C’est ce que dit la réglementation. Cette définition n’est toutefois pas si importante que cela puisque l’obligation légale de valorisation des biodéchets a été généralisée par la loi sur la transition énergétique pour la croissance verte à 2025 et par l’Europe dans le paquet « économie circulaire » pour 2024. Tout producteur est donc un producteur concerné dès 2024.
La gestion de proximité est une solution pertinente pour les gros producteurs qu’ils soient producteurs de volumes inférieurs ou supérieurs à 10 tonnes/an : gestion sur site sans transport ou à faible distance, lien au sol, travail manuel plutôt que mécanisé, …
Les volumes qui peuvent être pris en charge en gestion de proximité ne sont pas à notre avis clairement identifié ni par les acteurs de la filière, ni par le cadre réglementaire même si les différentes publications et réglementations des ministères concernant le compostage de proximité permettent d’en définir le cadre de manière de plus en plus précise. Il reste toutefois encore des zones d’ombre qui devront être éclaircies par le législateur
L’arrêté du 9 avril 2018 fixant les dispositions techniques nationales relatives à l’utilisation de sous- produits animaux et de produits qui en sont dérivés, dans une usine de production de biogaz, une usine de compostage ou en « compostage de proximité » était attendu depuis longtemps et apporte des précisions indispensable sur les conditions de production et d’usage des composts.
Par dérogation à la réglementation, le site de « compostage de proximité » en dessous de 52 t/an est exempté d’agrément pour cette activité, ainsi que d’enregistrement. En ce qui concerne l’usage des composts produits, l’arrêté en définit le cadre : utilisation interdite sur des pâturages ou des terres destinées à la production de plantes fourragères destinées à l’alimentation animale. Usage des composts uniquement par les producteurs (habitants participant, services livrant du broyat, ….) et ce sur le territoire de la collectivité concernée ou les communes périphériques. Les articles L. 255-2 à L. 255-5 du code rural et de la pêche maritime définissent le cadre lors de la cession à un tiers et ce pour un usage local limité en cultures maraîchères aux cultures de racines.

Le compostage de proximité est-il donc défini au niveau des tonnages pris en charge par le cadre de cet arrêté, soit à 52 tonnes/an au maximum ?

Pas vraiment, il reste possible pour de la gestion de proximité de demander un agrément et un enregistrement pour des quantités supérieures à 52 tonnes/an.

Quel(s) seuil(s) définir pour la gestion de proximité ?

La réflexion est à conduire par les acteurs concerné. Des échanges informels ont déjà eu lieu mais à ce jour aucun groupe de travail ou séminaire n’ont été mis en place. Mon avis sur le sujet est plutôt de ne pas limiter la gestion de proximité aux tonnages définis par l’arrêté du 9 avril 2018. De nombreuses structures prennent d’ailleurs en charge des volumes supérieurs à 52 t/an en collectant des gros producteurs que cela soit de restaurateurs, des EPADH ou de surfaces commerciales: pensons en particuliers aux Détritivores à Villeurbanne dans l’agglomération lyonnaise ou au modèle mis en place par Compost in situ développé dans l’agglomération de Nantes et avec des développements en cours sur d’autres agglomérations. Quels seront les éléments de réflexion : distance maximale de collecte ? tonnage maximum sur un site ? lien avec les personnes collectées favorisant leur implication citoyenne ai-je entendu à de nombreuses reprises ? gestion manuelle ou mécanisée ? usage local des composts produits ? et bien sûr cadre légal dans lequel cette activité peut se mettre en place. Une réflexion à conduire de manière collégiale avec tous les acteurs concernés, institutions comprises.

Concernant le cadre légal encore, les dépôts de matières fermentescibles doivent respecter les règles de l’article 158 du RSD type, dès qu’ils dépassent 5 m3 en instantané, qui précise les distances des sources d’alimentation en eau potable. Leur implantation doit satisfaire aux prescriptions générales ou particulières relatives aux périmètres de protection des sources, puits, captages ou prises d'eau. Leur implantation est, en outre, interdite à moins de 35 mètres des puits et forage, des sources, des aqueducs d’eau potable et de toute installation souterraine ou semi-enterrée utilisée pour le stockage des eaux, que ces dernières soient destinées à l'alimentation en eau potable ou à l'arrosage des cultures maraîchère, des rivages, des berges des cours d'eau. En ce qui concerne la distance des habitations (200 mètres minimum) et des voies de communication (5 m minimum) nos sites de compostage ne sont pas couverts par cette restriction.

Existe t-il des limites à la gestion manuelle?

Concernant les volumes traités en gestion de proximité, quelles sont les limites à la gestion manuelle ? J’entends souvent dire qu’un site de compostage partagé qui gère plus de 3 à 5 tonnes année représente trop de travail pour du travail bénévole et manuel. Il est certain que cette analyse reste personnelle et dépend fortement de la capacité physique des bénévoles. A plusieurs et si les composts ne sont pas gorgés d’eau et en décomposition anaérobie, le travail ne me semble pas si pénible en soi. Le site de compostage de Compost 13 à Paris gère plus d’une quinzaine de tonnes par année avec une vingtaine de bénévoles. Il m’arrive assez régulièrement de transvaser deux bacs d’un m3 sur un site de compostage partagé où je suis bénévole et même seul le travail est effectué en moins d’une heure. Je ne ferai pas cela pendant 7 h de suite mais à raison de 2h de temps en temps cela me semble tout à fait possible. Il faut certes disposer des bons outils (une fourche à fumier légère et fonctionnelle), apprivoiser peu à peu son usage et ne pas avoir de problèmes de dos. Des sites de compostage autonome en établissement gèrent plusieurs dizaines de tonnes de déchets de retour de plateaux comme l’hôpital d’Ambert qui traite 17 tonnes par an. Tout est question de volonté et d’organisation de son travail pour ne pas devoir transvaser lors d’une même journée plus de 10 m3 de compost. En ce qui concerne l’organisation du chantier, avoir à l’esprit qu’il est judicieux et nécessaire de confiner dans des bacs les déchets frais. Pour se simplifier la tâche, il peut être pertinent de disposer les matières pré-compostées (1 à 2 mois minimum) en andain et réduire dès le troisième mois la fréquence des brassages si le mélange est bien équilibré. Le besoin d'homogénéisation des matériaux n’est plus nécessaire et le besoin en oxygène peut être satisfait par des brassages tous les 2 à 3 mois. La disposition en andain permet aussi d’envisager des systèmes de brassage mécanisé (chargeur, motoculteur, fraise à neige performante, …) de préférence sur une surface asphaltée ou bétonnée pour améliorer la stabilité des machines et éviter l’intégration de terre et cailloux dans les composts. L’alignement de nombreux bacs de maturation ne me semble pas une solution très fonctionnelle

Source: Règlementation des gros producteurs

Rédacteur : Christian Nanchen


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Exemple de gestion des bio-déchets dans un ESAT en Auvergne

L’ESAT de Ceyran s’est engagé depuis fin 2017 avec Alterre Idées, en partenariat avec le VALTOM, le SICTOM des Couzes et le Parc des Volcans d’Auvergne sur un projet de réduction et de valorisation de l’ensemble de ses biodéchets. L’ESAT sert près de 1100 repas par jour, ce qui génère environ 10 à 12 tonnes de déchets alimentaires par an. La première étape du projet a été de réduire d’environ 30% le gaspillage alimentaire Dans les cuisines, les premiers résultats sont encourageants avec par exemple un container poubelle de 700 litres en moins chaque semaine. Par ailleurs, de nombreuses initiatives ont récemment été engagées afin de limiter le gaspillage alimentaire chaque jour : adaptation des grammages, réduction de la taille des assiettes, découpe du fromage et des fruits pour les scolaires, etc.

Un dispositif de compostage en établissement a également été accompagné, permettant de composter 8 à 10 tonnes/an. Outre ces effets déjà très positifs, l’intérêt de ce projet est aussi d’impliquer les personnes en situation de handicap travaillant à l’ESAT en leur apprenant de nouveaux gestes quotidiens et en valorisant leur nouveau métier.

Enfin, l’acquisition d’un broyeur permet de réutiliser en paillage, produit de co-compostage les 39 tonnes de tailles (activités espaces verts) qui étaient auparavant acheminées en déchèterie.


Plus d’info sur lien où un clip montre un retournement et retrace l’ensemble du projet.

Rédacteurs : Pierre Feltz et Charles Brault, Alter idées

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Un exemple de gestion de grosses quantités à la Banque Alimentaire de Savoie

La banque alimentaire récupère les invendus dans les grandes surfaces (loi de février 2016, lutte contre le gaspillage alimentaire), effectue un tri et redistribue à une quarantaine d’associations. Ainsi sur indications des assistantes sociales ce sont plus de 6500 repas/jour qui peuvent être distribués. Cette banque alimentaire (aucune ne se ressemble) fonctionne avec 150 bénévoles et un très petit budget (250 000 euros).

Au début, l’expérience de compostage a été abordé avec la culture de compostage partagé, sans porter attention à l’estimation initiale de 40 tonnes par an et grâce à un accès facile à des modules déclassés mobiles permettant de construire des bacs gratuitement. L’expérience a duré environ deux ans, l’établissement était amené à déménager à cette échéance. La découverte des nouveaux locaux a montré rapidement que le compostage ne pourrait pas suivre le déménagement. La banque alimentaire ne paye pas de redevance spéciale, elle n’a donc pas de motivation forte à faire des économies sur les déchets. Ce n’est pas un coût pour l’entreprise juste une charge assumée par la collectivité.

Les enseignements :
Sur le diagnostic préalable : 15 jours de pesée donnent une idée mais pas une trajectoire. Parmi les nombreuses variables qui ont influencé le processus :
Il a fallu tout d’abord comprendre que la production de compost est une phase à part entière de la production générale et donc de l’organisation de l’établissement, même si l’atelier était situé hors les murs.
Cette période a aussi été marqué par l’amélioration des relations avec les supermarchés : la qualité et les quantités de la collecte se sont améliorées. Donner n’est plus jeter à la poubelle. De plus cela a été amélioré par une meilleure connaissance du rythme des grandes surfaces : les dons sont plus importants certains jours de la semaine ou après un grand week-end.
La qualité du tri s’est aussi beaucoup améliorée en partie grâce aux retours de l’équipe compostage (emballages, élastiques). Les équipes de tri sont passés d’une étape où tout le rebus était jeté à une étape où les trois filières : les bénéficiaires, la nourriture pour animaux, et le compost s’organisent de mieux en mieux.

Pour être complet, le diagnostic préalable doit aussi croiser plusieurs objectifs : solidarité, lutte contre le gaspillage alimentaire et aussi pour certains bénévoles : l’insertion (inclusion) sociale et professionnelle.
Le diagnostic initial aurait dû être complété par une observation (compréhension) attentive du mode de fonctionnement de l’établissement : comment sont réparties (ou non) les responsabilités : le rôle des salariés, des bénévoles ayant des responsabilités, la nature du contrat moral passé avec les autres bénévoles... Les fonctions de formation et d’accompagnement des bénévoles doivent être particulièrement identifiées. Souvent les bureaux d’études qui interviennent dans les entreprises sur les questions d’économies d’énergie, de gestion des déchets se font accompagner d’un spécialiste en organisation et management des entreprises.
Toutes ces variables ont joué dans le passage d’un prévisionnel de 40 tonnes à plus de 80 tonnes an.

Cette augmentation a-t-elle eu un impact sur la production de compost ?
Oui sur la fatigue humaine, ce n’est pas la même chose de brasser 40 tonnes ou son double. Non sur la qualité du compost qui, en ce mois de mars, termine tranquillement son mûrissement dans les jardins des 150 bénévoles, dans des jardins partagés ou dans des jardins familiaux. Non sur la transformation de l’organisation de l’établissement. Parmi les 4 ou 5 solutions proposées, compostage chez un paysan, plate-forme avec d’autres gros producteurs, c’est la méthanisation au lycée agricole voisin qui a été retenue, la collectivité locale accompagnant la banque alimentaire pour le transport. L’effort fait sur la qualité du tri pouvait être prolongé.
Parallèlement la banque alimentaire a profité du déménagement pour améliorer sa gestion des cagettes, des cartons, des contenants pour les différents transferts.
Cependant, même avec une perspective de 40 tonnes, la question de la mécanisation des tâches aurait dû se poser au démarrage et le projet construit avec cette perspective : le broyage des plus grosses pièces, brassage et tamisage sont à mécaniser. La gestion des jus doit aussi être anticipée. Le seuil de passage à la mécanisation est probablement proche de 10 tonnes an selon mon expérience et les conditions de réalisation de cette expérience.

Rédacteur : Jean-Louis Darmet, membre du CA du RCCAURA et bénévole à la Banque Alimentaire

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Collecte de bio-déchets au Sictom du Guiers

Depuis 2014, le SICTOM du Guiers (22 communes et 25000 habitants) propose gratuitement (en lien avec la redevance spéciale) la collecte des biodéchets aux professionnels et administrations de son territoire (grande distribution, restaurants, fruitières, fleuristes, cantines des écoles collèges et lycées, maisons de retraite...).

En effet, depuis 2012, les gros producteurs de biodéchets (produisant + de 10T/an) ont l’obligation de trier à la source leurs biodéchets pour qu’ils suivent une filière de compostage ou de méthanisation :
Pour répondre aux exigences de la Loi Grenelle II (2010 - Obligation de tri à la source des biodéchets pour les « gros producteurs » - >10T/an à partir de 2016), et après avoir réalisé un diagnostic des besoins des gros producteurs de biodéchets (cantines, supermarchés, restaurants…) et étudié les pratiques des collectivités voisines, le SICTOM du GUIERS a donc décidé de mettre en place une collecte des biodéchets aux professionnels et administrations de son territoire.

Les biodéchets sont envoyés sur l’usine de méthanisation de Gruffy (Haute Savoie) pour produire du biogaz et du compost (digestat). Le biogaz est utilisé pour les réseaux de chaleur et d’électricité. Le biogaz purifié, semblable au gaz naturel, peut aussi être injecté dans le réseau de gaz naturel ou servir de biocarburant (technique en cours de développement en France).
Le coût à la tonne pour le SICTOM du Guiers s’élève à 193 € pour un tonnage collecté par an inférieur à 100 T et 175 € à partir de 100 T/an. Dans une optique incitative, ce coût n’est pas répercuté aux établissements collectés.

Tableau des coûts :

2014 (6mois) :4 établissements collectés par Tri Vallées, 21 tonnes collectées pour un coût de 4680e
2015 (12 mois) : 11 établissements collectés par Tri Vallées, 11 tonnes pour 12704e
2016 (12 mois) : 14 établissements collectés par Tri Vallées, 14 tonnes pour 14480e
2017 (12 mois): 38 établissements collectés par SME (Belley), 106 tonnes pour 22115e
2018 (6 mois) : 38 établissements collectés par SME (Belley), 77 tonnes pour 14861e


Les déchets de boucherie ne sont pas pris en charge par la collecte. Ils ne sont pas autorisés en collecte OM et doivent être traités en filière d'équarrissage.
La collecte est assurée depuis 2017 par la société SME Environnement basée à Belley (01) sous convention annuelle. Une usine de méthanisation est en projet sur le territoire, ce qui permettrait de réduire les distances à parcourir avec ces biodéchets.

Rédacteur : Amélie Esmenjaud, MC à Compost'Action

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A Lyon, les Détritivores proposent une collecte de bio-déchets des gros producteurs

LES DÉTRITIVORES a pour objet de proposer un service professionnel de sensibilisation, de collecte et de compostage des déchets organiques de la restauration et des commerces alimentaires de proximité.
Au travers de cette activité, leur objectif est de :

• créer de nouveaux emplois pérennes pour des personnes en difficulté sociale et professionnelle d’accès à l’emploi notamment au travers de notre partenariat avec Territoire Zéro Chômeur (EMERJEAN) sur le quartier de Villeurbanne Saint Jean

• créer une nouvelle boucle d’économie circulaire et locale, et œuvrer pour une utilisation raisonnable des ressources naturelles, via la lutte contre le gaspillage alimentaire et la diminution des rejets de CO2

• détourner de l’enfouissement ou l’incinération les biodéchets de restauration,
participer à la dynamique de reverdissement de la ville, et notamment aux projets d’agriculture urbaine

• renforcer l’engagement RSE (Responsabilité Sociétale des Entreprises) des organisations privées et publiques.


Modèle : création de petites plate-formes de compostage semi-industrielles de capacité d’environ 200T/an sur terrain inexploité et mis à disposition (exemple friche industrielle) - notre première plate-forme se trouve à Villeurbanne Saint-Jean, sur un terrain préempté par la Métropole de Lyon en vue d’y construire une ZAC en 2022 - compostage en cellule de 12m3 construites en bois de coffrage non traité avec géotextile et toiture amovible - 7 tonnes de biodéchets peuvent être compostés dans une cellule sur une période de 4 à 6 mois - besoin d’environ 12 cellules sur 600m2 pour traiter 200T/an - tri des indésirables sur table de tri et broyage dans un broyeur à végétaux équipés d’une grille spéciale déchets humides - remplissage et retournement à l’aide d’un mini chargeur - broyat de bois en provenance des élagages d’arbres feuillus des communes limitrophes

Collecte : échange standard de bac roulant 120 L en camion équipé de rampe
Ressources humaines : les prestations de collecte, compostage, construction et lavages de bacs sont toutes réalisées par EMERJEAN, entreprise à but d’emploi du programme “Territoire 0 Chômeur” sur le quartier de Villeurbanne St Jean
- en plus des deux fondateurs Gaétan Lepoutre et Vincent Dujardin, Andréa Ferry a rejoint l’équipe fin 2018 pour développer l’activité - le recrutement d’un chargé d’exploitation est lancé pour accompagner la montée en charge de 2019

Au niveau réglementaire, les Détritivores ont pris contact avec la Direction Départementale de la Protection des Populations (DDPP) du Rhône pour les informer du projet et examiner les contraintes réglementaires à respecter. A partir du moment où les biodéchets sont collectés sur plusieurs sites et pour tout projet entre 52 tonnes et 730 tonnes (limite inférieure ICPE) un agrément sanitaire est nécessaire. Plusieurs éléments sont examinés dans le cadre d’une demande d’agrément :
• procédure de marche en avant à respecter comme dans les cuisines. Il ne faut pas qu’il ait contact entre le biodéchet pouvant contenir des germes et le compost hygiénisé.
• respect d’un couple chaleur / temps pour hygiéniser les DCT, par exemple 70 ° pendant une heure ou encore 65 ° pendant 3 jours
• traçabilité, c’est-à-dire l’identification de la provenance et la destination de chaque bac collecté
• broyage des déchets en dessous de 12 mm
• méthodologie identifiée pour solutionner des éventuelles nuisances (rats, odeurs, mouches, …)
• récupération et canalisation des jus avec retour dans le milieu naturel après passage par un tamis à maille inférieure ou égale à 6 mm.


Les Détritivores ont prévu une solution plus pertinente d’un point de vue environnemental avec l’installation d’un bac avec un lit de sable et des plantes phytosanitaires.
La zone d’achalandage concerne tout le Grand Lyon avec une distance maximale de 12 km entre le point collecté le plus éloigné et le site de compostage actuel. L’installation de nouvelles plate-formes de compostage permettra de réduire cette distance à 5 km.

Au niveau coûts des prestations, il varie en fonction des tonnages collectés, vu l’impact des dépenses liées à la collecte. Les Détritivores pratiquent un coût unique par bac collecté. Plus le producteur a des tonnages importants à prendre en charge, plus son coût/tonne sera bas. Les coûts pratiqués se situent dans les prix du marché.
La nouveauté d’avril : mise en route d’un composteur électromécanique sur le site d’occupation temporaire de l’ancien bâtiment de l’IUFM mené par le CCO à Villeurbanne La Soie - ce procédé de compostage remis au goût du jour par LES ALCHIMISTES de Paris avec qui nous travaillons en étroite collaboration peut permettre de composter tout type de biodéchets dans des zones urbaines denses de part la maîtrise des nuisances. Pour cette expérimentation les clients se trouvent dans un rayon de 2km ce qui permet une collecte en vélo à assistance électrique et remorque avec bac modulo de 35L.

LES DÉTRITIVORES LYON - SAS DOUGLAS (labélisée ESUS)
Date de création de la société : avril 2018
Première collecte : juin 2018


Rédacteur : Christian Nanchen avec l'aide de Vincent Dujardin des Détritivores

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Composter plus de 10 tonnes de bio-déchets par an – Quelques exemples en Auvergne

Le VALTOM (syndicat départemental de traitement et de valorisation des déchets du Puy-de-Dôme et du nord de la Haute-Loire) propose depuis plusieurs années d’accompagner des communes ou des communautés de communes de son territoire dans la gestion de leurs biodéchets. Ce programme, appelé ORGANICITE®, permet, en partenariat avec la collectivité à compétence collecte, la mise en place d’un programme personnalisé d’actions visant à réduire et à optimiser la gestion des biodéchets sur le territoire concerné en s’appuyant sur 3 axes de travail :

• Le compostage

• La lutte contre le gaspillage alimentaire

• Le jardinage au naturel.

Depuis 2015, le dispositif ORGANICITE® a permis de mettre en place 36 sites de compostage en établissement sur 12 territoires différents au sein d’un hôpital, d’EHPAD, d’ESAT ou encore d’établissements scolaires. Ces sites traitent entre 3 et 25 tonnes de biodéchets par an. Voici quelques exemples des projets lancés dans le cadre d’ORGANICITE® qui traitent plus de 10 tonnes / an:

• Le site de compostage d’un supermarché à St Georges de Mons (63)

• Le site de compostage des restaurateurs de la commune de Murol (63)

• Le site de compostage mutualisé de Pontaumur (63).


COMPOSTAGE DES INVENDUS AU SUPERMARCHE DE ST GEORGES DE MONS (63)

Type d’établissement et partenaires :
Supermarché, VALTOM, SICTOM Pontaumur-Pontgibaud
Contexte / Objectifs du projet :
Le supermarché était à la recherche de solutions pour se mettre en conformité avec la loi « Gros Producteurs » de juillet 2010.
Date de lancement du projet : Juillet 2015
Quantité de biodéchets traités :
Environ 15 tonnes de biodéchets /an
Type de biodéchets :
Fruits et Légumes invendus
Ressource en matières carbonées :
Broyat de taille fourni par le SICTOM Pontaumur-Pontgibaud
Equipement pour le compostage :
1 Composteur grande capacité constitué de 5 cellules (soit 5 m3 de capacité de traitement) fourni par le VALTOM
Bac de collecte de 60 litres et outils à main (croc, fourche, etc.)
Organisation / Fonctionnement du site de compostage :
Le site de compostage est entièrement géré en interne par l’employé du supermarché responsable du rayon fruits et légumes, qui a été formé à la pratique du compostage. En terme de réglementation, les mêmes exigences que celles des déchets de table et de cuisine ont été suivies.
Accompagnement du site :
Bureau d’étude mandaté par le VALTOM pour la mise en place du projet
L’accompagnement et le suivi du projet sont assurés par 2 maîtres-composteurs du VALTOM et du SICTOM Pontaumur-Pontgibaud
Avantages et bénéfices :
Solution de traitement sur place des biodéchets du supermarché
Diminution importante de la redevance d’enlèvement des ordures ménagères
1er supermarché auvergnat a adopté ce mode de gestion
Difficultés et limites rencontrées :
Le projet repose uniquement sur le référent de site
Charge de travail importante pour les opérations de transfert, retournement et mise en andain des composts. Pas de possibilité de mécanisation de ces opérations
Temps de travail et coûts:
Le temps de travail a été estimé à 9 jours par le MC pour la mise en place du projet et à 2 jours pour le MC et 45 jours pour le référent de site pour le fonctionnement. Les coûts liés à l’investissement (matériel, composteurs, signalétique, diagnostic, mise en place suivi, mise en route année 1) ont été estimés à 1752e/an et les coûts de fonctionnement (apports, retournements, contrôles suivi, petit équipement, broyat) à 740e/an sur 5 ans, soit un projet à 2492e (166e/an/tonne de biodéchets alimentaires)

COMPOSTAGE DES DECHETS DES RESTAURATEURS DE LA COMMUNE DE MUROL (63)

Type d’établissement et partenaires :
Restaurants, VALTOM, commune de MUROL, SICTOM des Couzes
Contexte / Objectifs du projet :
Murol est une commune touristique qui voit sa population multipliée par 10 en période estivale, et donc la production de déchets. Cette forte production de biodéchets entraîne la présence de rats et nuit à l’image de la commune.
L’objectif de cette action est de mettre en œuvre une solution pérenne de traitement de ces biodéchets.
Date de lancement du projet : Juillet 2016
Quantité de biodéchets traités :
Environ 12 tonnes de biodéchets /an (dont plus des 2/3 entre juin et septembre)
Type de biodéchets :
Reste de préparation et retour des repas
Ressource en matières carbonées :
Broyat de taille fourni par commune de Murol. La commune gère un parc forestier de plusieurs hectares. Le dispositif ORGANICITE a permis de financer l’acquisition d’un broyeur de végétaux. Le broyat produit est utilisé pour le site de compostage, et en paillage par les agents des services techniques de la commune.
Equipement pour le compostage :
2 composteurs grande capacité constitués de 5 et 3 cellules (soit 8 m3 de capacité de traitement) fourni par le VALTOM
Bacs de collecte de 60 litres et outils à main (croc, fourche, etc.)
Organisation / Fonctionnement du site de compostage :
Les biodéchets sont collectés par les agents municipaux lors de leur tournée matinale, puis transportés sur la plateforme des services techniques de la commune pour être compostés.
L’agent technique référent du site du compostage a été formé.
Utilisation du compost par les services techniques pour le fleurissement de la commune (plantations de fleurs en bacs)
Accompagnement du site :
Bureau d’étude mandaté par le VALTOM pour la mise en place du projet
L’accompagnement et le suivi du projet sont assurés par 1 maître-composteur du VALTOM et 1 agent du SICTOM des Couzes (en cours de formation)
Avantages et bénéfices :
Forte implication de la commune.
Solution de gestion globale qui répond à 2 problématiques :
• L’afflux important de biodéchets en période estivale
• La gestion des déchets de tailles du parc forestier (arrêt du brûlage)

Ce projet a également permis à la commune de Murol de renforcer certains écolabels touristiques
Difficultés et limites rencontrées :
Grande variabilité des quantités apportées (remplissage des cellules très rapide en période estivale), ce qui perturbe la rotation des cellules et impose de reporter les opérations de transfert. Ces dernières sont réalisées après la période de forte activité.
Quantités de déchets importantes mais possibilité de « mécanisation » pour les opérations de mise en andain et de retournement des andains de maturation grâce aux engins disponibles au services techniques de la commune
Projet qui repose essentiellement sur un agent de la commune, ce qui peut entraîner quelques erreurs lors de ces absences.
Temps de travail et coûts:
Le temps de travail a été estimé à 9 jours par le MC pour la mise en place du projet et à 2 jours pour le MC et 33 jours pour le référent de site pour le fonctionnement. Les coûts liés à l’investissement (matériel, composteurs, signalétique, diagnostic, mise en place suivi, mise en route année 1) ont été estimés à 1252e/an et les coûts de fonctionnement (apports, retournements, contrôles suivi, petit équipement, broyat) à 620e/an sur 5 ans, soit un projet à 1872e (187e/an/tonne de biodéchets alimentaires)

SITE DE COMPOSTAGE MUTUALISE DE PONTAUMUR (63)

Type d’établissement et partenaires :
Lycée agricole, Collège, EHPAD, VALTOM, SICTOM Pontaumur-Pontgibaud, Commune de Pontaumur
Contexte / Objectifs du projet :
L’objectif est de mettre en œuvre une solution mutualisée de gestion des biodéchets entre 3 établissements de la commune qui ont une forte production de biodéchets.
Date de lancement du projet : Mars 2017
Quantité de biodéchets traités :
Environ 18 tonnes de biodéchets /an
Type de biodéchets :
Reste de préparation et retour des repas
Ressource en matières carbonées :
Broyat de taille fourni par la commune et le SICTOM Pontaumur-Pontgibaud
Equipement pour le compostage :
3 composteurs grande capacité constitué de 5 cellules (soit 15 m3 de capacité de traitement) fourni par le VALTOM
Bacs de collecte de 60 litres et outils à main (croc, fourche, etc.)
Adaptation d’une remorque pour la collecte des bacs
Organisation / Fonctionnement du site de compostage :
1 référent compostage dans chaque établissement + agents techniques municipaux
Collecte quotidienne des déchets par l’un des établissements (rotation hebdomadaire) et apport sur le site de compostage
Adaptation d’une remorque pour faciliter le transport des bacs de collecte
Aménagement du site de compostage (Cabane et Réserve d’eau)
Utilisation du compost par les établissements participants et par les services techniques de la commune
Accompagnement du site :
Bureau d’étude mandaté par le VALTOM pour la mise en place du projet
L’accompagnement et le suivi du projet sont assurés par 2 maitres-composteurs du VALTOM et du SICTOM Pontaumur-Pontgibaud
Atouts et opportunités :
Complémentarité de cette action avec les diagnostics gaspillage alimentaire réalisés sur chaque établissement.
Volonté de la commune de proposer une solution pérenne
Détournement cumulé de biodéchets important
Difficultés et limites rencontrées :
Organisation complexe à mettre en place entre les différents acteurs et quelques difficultés de coordination
Temps important pour mettre en place l’organisation entre les différents apporteurs
Charge de travail importante compte tenu des quantités traitées. Ce projet qui nécessite la mobilisation de nombreux partenaires en particulier pour les opérations de retournement / mise en andain
Temps de travail et coûts:
Le temps de travail a été estimé à 9 jours par le MC pour la mise en place du projet et à 2 jours pour le MC et 45 jours pour le référent de site pour le fonctionnement. Les coûts liés à l’investissement (matériel, composteurs, signalétique, diagnostic, mise en place suivi, mise en route année 1) ont été estimés à 1752e/an et les coûts de fonctionnement (apports, retournements, contrôles suivi, petit équipement, broyat) à 740e/an sur 5 ans, soit un projet à 2492e (166e/an/tonne de biodéchets alimentaires)

Rédacteur : Cyril Brunel, Maître composteur au Valtom
Merci au Valtom pour la transmission des coûts et des temps de travail

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Compost In Situ : une solution de compostage de proximité pour les professionnels

Créée en 2014, la coopérative Compost In Situ est constituée d'une équipe engagée dans des valeurs de solidarité, de respect de l’environnement et d’une économie respectueuse de l’humain. Installée à Nantes, Compost In Situ rayonne dans toute la région Pays de la Loire (et dans toute la France pour la vente d'équipements).


La solution Compost In Situ s'adresse à tous les professionnels gros producteurs de déchets organiques:
• Restauration d'entreprise
• Grandes et Moyennes Surfaces
• Production alimentaire industrielle
• Hôtels et restaurants associés
• Hôpital, clinique, EHPAD et IME
• Restauration scolaire (maternelle à universitaire)


Compost in situ propose aux établissements producteurs de biodéchets un service de collecte de proximité dans des caisses palettes (palox) étanches. La collecte est bi-hebdomadaire ou hebdomadaire. Grâce à la fourniture de broyât (déchets verts broyés) il est également proposé aux sites éloignés une collecte plus espacée (toutes les 3 ou 6 semaines) sans aucune nuisance olfactive et limitant ainsi les transports et la production de CO2. Ces matières collectées sont regroupées sur une plateforme logistique et mises en tas en mélange avec du déchet vert par lot de 50 tonnes. Les bacs sont ensuite lavés et préparés pour une prochaine collecte.
Le lot de compost, une fois constitué est transporté chez un agriculteur partenaire à proximité de la plateforme de regroupement. Il est mis en « andain » (tas allongé) et bâché. Après deux ou trois retournements et un suivi régulier de la température (phase thermophile), le compost est laissé sur place en andain pendant 4 mois (phase maturation). L'andain n'est plus brassé pendant cette période. En fin de processus, il est « criblé » sur place et épandu sur les parcelles de l’agriculteur. Toutes ses opérations sont régulièrement tracées de l’origine des biodéchets à l’épandage du compost sur des parcelles ciblées.

Voici un exemple de client de Compost in Situ : “depuis décembre 2014, le restaurant de la Société Générale, géré par Eurest, société de restauration en entreprise, tri les déchets de préparation des repas et les restes d’assiette au niveau de leur quai de transfert des poubelles. Nous leur avons mis une dizaine de palox à disposition, avec une réserve de broyat pour le pré-compostage de la matière organique sur leur site. Une fois toutes les 3 semaines, nous assurons le transfert de ces palox vers notre plateforme de regroupement à Treillières, qui est une fumière bétonnée et qui dispose d’une fosse pour récupérer les jus générés lors du lavage des palox. Par la suite, les matières organiques sont compostées directement en bout de champs auprès d’agriculteurs partenaires.De déchets partant au tout-venant, les restes alimentaires de la Société Générale se transforment en ressource nécessaire pour le maraîchage: l’illustration parfaite de la transformation d’une économie linéaire vers une économie circulaire!”

Au niveau des coûts, Compost in Situ se situe à un coût de 110 à 150e la tonne selon le volume et la fréquence de collecte avec un objectif à court terme de 2500tonnes collectées.

Il n'y a pas d'obligation de normer le compost puisque c'est l'agriculture qui le reçoit et le faire maturer en bout de champ. Les agriculteurs ont en revanche besoin d'un agrément sanitaire puisqu'il y a matière avec sous produits animaux importés. Compost in situ fait par contre des analyses pour être sûr d'avoir du compost de qualité.

Au printemps 2016, Compost in situ étend son action avec la création de Compost in Situ Sud-Ouest. A l'horizon 2020, la coopérative compte couvrir l'ensemble du territoire national en créant des établissements dans d'autres métropoles françaises. Ces établissements seront organisés en coopérative.


Plus d'infos : http://compostinsitu.fr/
Lien vidéo d'une conférence de présentation de Compost in Situ : https://www.youtube.com/watch?v=qzuWzm84zsI&t=69s

Rédacteur : Amélie Esmenjaud, MC à Compost'Action

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La 4ème Rencontre régionale des acteurs de la gestion de proximité des bio-déchets en Auvergne Rhône-Alpes

Les 11 et 12 avril derniers se sont réunis près de 80 acteurs de la PGPROX à Lempdes dans le Puy-de-Dôme sur le Campus de Vétagro’Sup.
Que s’est-il dit et que c’est-il passé pendant ces deux jours?

Après l’Assemblée générale du Réseau compost citoyen AURA, où Christian Nanchen, co-président, a présenté le rapport moral 2018, les comptes annuels ont été présentés par Annie gauthier, trésorière. Nous avions choisi cette année de proposer le rapport d’activités sous forme participative selon la méthode du 6/14 (6 minutes de présentation et 14 minutes d’échanges) autour de 3 pôles parmi lesquels les participants circulaient : un pôle montée en compétences (journées d’échanges, formation Maître composteurs, Jeunes pousses), un pôle outils ( site internet, inventaire outils de com’, coordination) et un pôle essaimage (Lettre d’info, Tous au compost, Café compost).
A l’occasion de ces ateliers participatifs, outre des propositions d’évolution de nos outils, des besoins de formation des participants, des thèmes de travail pour l’avenir ont émergé :

• une vraie réflexion est à mettre en place concernant la communication dans notre domaine, ses supports et ses modalités entre le trop d’information via les mailing, le besoin de faire connaître la gestion de proximité des biodéchets et la nécessité pour tous d’avoir accès à des informations synthétiques et à jour sur ce domaine (réseaux sociaux, rencontres physiques, etc.).

• de nombreuses questions techniques sur le compostage, avec des demandes de formation sur la gestion des gros volumes suite aux deux journées de formation sur ce thème réalisées en 2018

• l’importance de communiquer sur la qualité des formations dispensées par les formateurs référencés Gprox notamment auprès des collectivités pour garantir la formation des référents de site et permettre une bonne gestion des sites de compostage partagés

• le questionnement sur la manière de convaincre les élus de donner sa juste place à la gestion de proximité des biodéchets pour répondre aux attentes des échéances de 2023.


Après les votes du nouveau conseil d’administration et de la modification de l’adhésion des particuliers passant de 10 à 15 €, Yves Benoit nous a fait prendre de la hauteur avec une conférence sur sa gestion du potager, permaculture et zénitude au jardin.
Le lendemain, Laurent Battut, le président du Valtom nous a présenté sa politique des déchets, accompagné de son directeur.
Mme Elodie Delobel est venu faire un point sur le Plan Régional Déchets de la Région et répondre aux nombreuses questions des participants.

Un world Café a permis de proposer des idées sur 4 questions d’actualité :
• Le Réseau et moi: Etat des lieux et perspectives

• Comment sensibiliser les futurs élus? échanges des visions et des stratégies les élus locaux, les régionaux ?

• Les limites de la gestion de proximité: quantités, procédés et distances

• Risques sanitaires et compostage: entre peurs, et données objectives

Ce travail donnera lieu à des groupes de travail où les volontaires seront invités à participer.

Une enseignante chercheure de Vétagro’Sup, Mme Nathalie Vassal a présenté la pratique du compostage dans l’agriculture en France. Elle nous a permis de faire des ponts avec le champ de l’agriculture.

Et pour l’après-midi, les deux maîtres composteurs du Valtom, Tarik Nouar et Cyril Brunel avaient organisé un véritable Compost’tour avec un site de compostage de village où les élus et les référents de site nous attendaient, un site de compostage de quartier où les habitants regroupés nous ont présenté leur démarche collective et leur intérêt à composter ensemble dans un lotissement, et enfin, l’agent d’entretien d’un habitat collectif nous a accueilli sur l’un des sites de compostage qu’il gère à partir des dépôts des habitants.

En conclusion, deux journées de travail dans une très bonne ambiance! Les participants ont fortement apprécié le fait de se rencontrer physiquement et de travailler ensemble avec les méthodes participatives, les visites de sites et la valorisation des collectivités et des référents de site accueillants.
Un grand bravo à toute l’équipe du Conseil d’administration qui ont été à la fois organisateurs et animateurs!

Valérie Colin, coordinatrice du Réseau compost citoyen Auvergne Rhône alpes.

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